Tavaszi, vagy korai fokhagyma. A tavaszi fokhagyma íze nem annyira erőteljes, külsejében pedig a póréhagymára hasonlít. Mivel viszonylag gyengébb, ezért nyugodtan fogyaszthatjuk nyersen is.
UPDATE: a tavaszi fokhagma szára elszáradt, most már csak a gumós részét áruljuk, és nem szálra, hanem súlyra mérjük.
