Akácvirág illatú, kellemesen lágy és édes ízű, kevésbé savas méz. Színe a átlátszó, tiszta, a kissé zöldestől az egészen enyhén sárgás árnylatokig terjedhet. Magas a gyümölcscukor tartalma, ezért évekig is folyékony maradhat.
Kevés virágport tartalmaz, ezért kevésbé allergizáló. A Magyarországon termelt akácméz Hungarikum.
Ízkarakterisztikája nem domináns, ezért szívesen használják ételek, italok ízesítésére.
Ajánlott:
– felső légúti megbetegedések enyhítésére,
– májregeneráló hatása van,
– javallott emésztési panaszokra
– robinin tartalma miatt jól fertőtlenít
– a vérszegénységet is csökkenti,
– izomlazító hatás a is van
